Il tuo bambino cresce e, verso i sei mesi, cambiano le sue necessità: per diventare sempre più grande ha bisogno di integrare la sua dieta con alimenti più ricchi rispetto al tuo latte e inizia una nuova fase, quella delle manine nel piatto per scoprire, anche attraverso il tatto, la nuova pappa e la sua consistenza.
Fin dall’inizio dello svezzamento puoi introdurre nelle ricette un cucchiaino di olio extravergine di oliva; man mano che il tuo piccolo crescerà, aumenterà anche la quantità consigliata, arrivando ad un cucchiaio.
Questo alimento, prodotto attraverso specifiche procedure, è un componente insostituibile della dieta mediterranea ed è perfetto per il tuo bambino, che ne gradirà il sapore perché è molto simile a quello del tuo latte, così come la sua composizione ricca di molti elementi nutritivi.
L’olio extravergine è importante nella sua alimentazione perché è ricco di Omega-3 e Omega-6, grassi insaturi che hanno un importante funzione protettiva dalle malattie cardiovascolari, aiutano a prevenire le malattie da invecchiamento degli occhi e, nei bambini, contribuiscono al corretto sviluppo del tessuto nervoso.
Inoltre è ricco di oleuropeina, la sostanza che dona alle olive quel sapore amarognolo tanto gustoso e che, grazie alle sue proprietà antiossidanti, aiuta a rendere le arterie più elastiche, abbassa la pressione e riduce il rischio di aterosclerosi.
Un altro componente importante di questo alimento è l’oleocantale, una sostanza con proprietà antinfiammatorie simili a quelle dell’Ibuprofene, il principio attivo presente in molti farmaci analgesici e antinfiammatori, usati ad esempio per contrastare il mal di testa.
